Comment rendre votre café plus délicieux ? Vous aimez déjà le café que vous buvez. Que pouvez-vous faire pour le rendre encore meilleur ?
Vous pouvez cependant utiliser du café fraîchement moulu. Vous ferez l’expérience d’un autre type de café avant même d’avoir une tasse. Les moulins à café sont proposés dans une gamme de prix, allant de très abordables à extrêmement chers. Il peut être difficile de prendre la bonne décision.
Pourquoi s’embêter quand on peut avoir du café prêt à l’emploi partout ?
Discutons d’abord des avantages et des inconvénients d’un moulin à expresso portable avant d’entrer dans les détails sur les raisons pour lesquelles un moulin manuel est un si bon investissement. Avant de vous décider à en acheter un, examinons ces choses. Lorsque vous recherchez le meilleur moulin à café manuel, vous devez tenir compte de certains éléments.
En Bref : Les Meilleurs Moulins à Café Manuels
Le meilleur choix
Broyage Du Café : Avantages
Le café que vous obtenez au supermarché n’est peut-être pas aussi frais que vous le pensez. Le café est susceptible d’avoir été conservé dans une canette ou emballé et marqué d’une date de péremption. Il a été laissé au repos pendant au moins 24 heures avant d’être emballé.
Votre café frais de la boîte n’est pas frais.
Et les haricots ?
Ils vieillissent, pour être juste. Ils deviennent vieux et cassants lorsqu’ils sont exposés à l’oxygène. Les sucres et les saveurs uniques que nous aimons sont conservés dans les grains jusqu’à ce qu’ils soient moulus. C’est à ce moment-là que vous pourrez déguster votre café avant même qu’il ne soit infusé. L’arôme unique du café fraîchement moulu vous transporte dans un autre monde. Nous avons besoin du meilleur moulin à café manuel que nous puissions nous permettre.
La meilleure chose à propos de la mouture des grains de café est que vous pouvez la rendre aussi grossière ou fine que vous le souhaitez. Disons que vous voulez une infusion froide. Vous devrez moudre le café très finement pour qu’il soit facile de filtrer le café en 16 à 24 heures. Si le café était trop fin, imaginez à quel point il serait salissant ! Vous pourriez être réticent à refaire une infusion froide à partir de zéro après tout le nettoyage.
Différentes méthodes de préparation du café nécessitent différents types de mouture. Mouture moyenne à fine pour l’espresso et moyenne pour les cafetières de tous les jours. Par exemple, si vous préparez du café dans une machine à goutte ordinaire en utilisant une mouture fine, cela entraînera probablement du marc dans votre tasse. Regardez le filtre en ouvrant le couvercle. Il y aura beaucoup de terrain partout sur le filtre. C’était parce que le sol était trop fin et que l’eau ne pouvait pas s’égoutter assez rapidement.
Vous voudrez peut-être aussi faire du café turc. Vous devrez moudre les haricots aussi finement que de la farine. C’est là qu’un broyeur manuel sera le plus utile.
Fraises : Céramique Ou Métal ?
Les bavures font partie du broyeur qui écrase les grains. Il peut être en céramique ou en métal.
Le prix de votre broyeur déterminera probablement la qualité de vos bavures. La chaleur générée par un moulin électrique peut rendre le café éventé, tout comme l’oxygène. Les fraises en céramique retiennent mieux la chaleur de vos grains.
Les broyeurs métalliques fonctionneraient également bien si nous parlons de broyeurs manuels. Je pense que personne ne pourra le faire tourner aussi vite qu’un moteur électrique. La chaleur ne sera pas un problème avec les broyeurs manuels.
Les meules en céramique sont le meilleur choix pour les moulins destinés à la cafetière à domicile. Ne vous laissez pas intimider par le mot « maison », comme s’il s’agissait d’un jouet réservé aux baristas en herbe. Un broyeur super cher est essentiel dans un cadre commercial.
D’un autre côté, vous cherchez peut-être à moudre suffisamment pour faire quelques tasses. Les bavures en céramique ne s’émousseront pas. Ils sont plus susceptibles de se fissurer si vous torréfiez un café plus léger. Plus le grain de café est dense, plus il sera foncé. Certains mélanges légers sont difficiles à broyer pour les broyeurs coûteux.
Différentes densités de grains existent. Par exemple, les rôtis foncés peuvent endommager vos bavures. Vous pouvez rapidement résoudre ce problème en ralentissant votre cuisson. Le choix du métal qui convient le mieux dépend de vos préférences personnelles. Le métal est le matériau préféré de l’humanité depuis longtemps, sans aucun problème.
Nous pouvons maintenant parler de trois des broyeurs manuels les plus abordables. Voici ma recommandation.
Avant D’acheter Un Moulin à Café Manuel, Voici Quelques Points à Considérer
Budget
Pour obtenir le meilleur moulin à café manuel, vous n’avez pas à dépenser beaucoup. Cependant, plus votre investissement est élevé, meilleur vous obtiendrez en termes de qualité.
Considérez combien d’argent vous pouvez vous permettre et ce que vous êtes prêt à payer. Vous serez passionné par le café et voudrez qu’il dure.
Vous dépenserez plus si vous achetez un broyeur de qualité inférieure à celui que vous avez acheté.
Matériaux
La qualité du broyeur n’est pas la même pour tous. Un broyeur doit être capable de résister à la manipulation et à la fissuration. Le canon extérieur n’a pas besoin d’être extrêmement solide mais les bavures ainsi que le mécanisme doivent être solides et en acier. L’acier au carbone est ma préférence car il est plus tranchant que l’acier inoxydable. La porcelaine peut être un bon choix.
Si vous ne faites pas attention, le verre peut facilement se briser, donc un broyeur composé principalement de ce matériau peut ne pas vous convenir.
Précision
Le but d’un broyeur est d’obtenir la bonne taille de mouture. Le prix d’un broyeur augmentera s’il a le bon jeu de bavures. Les bavures sont un facteur clé dans la qualité de votre broyeur. Les bavures doivent être ajustées à la bonne grosseur facilement et avec précision. Vous devriez également pouvoir ajuster facilement la distance entre les bavures. Un café moins fin sera infusé avec un écart plus petit.
Capacité Et Taille
Un modèle de 20 g suffit pour préparer une tasse de café. Cela fera environ 2 tasses de café. Si vous hébergez et avez besoin de 10 tasses de café par jour, un moulin de 100 g fera l’affaire. Ne soyez pas tenté d’acheter un moulin plus grand pour pouvoir moudre suffisamment de café pour la semaine. Vous devez viser la fraîcheur et ne moudre que ce dont vous avez besoin. Vous pouvez moudre du café en grande quantité pour économiser de l’argent. Le café sous vide durera jusqu’à un an.
Portabilité
Les petites unités sont préférables si vous prévoyez d’utiliser le broyeur lors de votre prochaine randonnée. Pour les randonneurs, une livre, c’est trop de poids. Pour ceux qui voyagent beaucoup et ont besoin de transporter leur moulin à café avec eux, un moulin à café à manivelle est un bon choix. Nos critiques montrent que la plupart des grinders valent la peine d’être utilisés en déplacement.
Garantie
C’est là que vous pouvez vraiment dire qui est qui en termes de qualité. Bien qu’une garantie de 5 ans soit rare, Zassenhaus affirme que leurs bavures dureront aussi longtemps qu’elles le pourront. Tous les moulins à café que nous avons testés sont livrés avec une garantie. Le fabricant soutiendra son produit afin que vous puissiez être sûr que le moulin à café à manivelle durera au moins une décennie. Il peut même durer plus longtemps s’il est entretenu correctement et nettoyé régulièrement.
Moulin à café manuel ou automatique
Vous devez régler la grosseur correcte, quel que soit le broyeur que vous choisissez. Peu importe si vous essayez d’appuyer sur un bouton ou de lancer un moulin, votre capacité à le faire correctement déterminera à quelle vitesse cela fonctionne.
Une manivelle a un avantage : elle ne produit pas beaucoup de chaleur dans son système de fraises. Si vous devez moudre de grandes quantités de café, un moulin automatique est le meilleur choix. Cependant, il est peu probable que ce soit le cas pour la plupart des utilisateurs.
Un broyeur manuel peut être utilisé n’importe où sans électricité. La préparation du café est si personnelle que chaque tasse de café que vous préparerez sera unique.
Le Meilleur Broyeur De Bavures Manuel
Il n’est pas facile de faire ce qui paraît simple. Il y a tellement d’options. Les fabricants continuent d’améliorer leurs produits. Chaque broyeur de cette revue est capable de faire un excellent travail et ils sont abordables.
1Zpresso Q2 est le meilleur moulin à café manuel. Le moulin à café manuel 1Zpresso Q2 est fait pour les amateurs de café. Il peut être démonté pour le nettoyage. La conception unique de leur mécanisme de bavure est également importante.
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